アクアリウム休日　*** ヤマメ（山女） ***

こんにちは。

流木採集しに行ったダムにヤマメ（山女）水槽がありました。
（流木採集の様子→”アクアリウム休日　*** 流木採集 ***”）




今日は、ヤマメ（山女）について。


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■ヤマメ（山女）とは
サケ目サケ科に属する魚であるサクラマスのうち、海に出ないで一生を河川で過ごす河川残留型（陸封型）の個体。

[亜種]ヤマメ（山女）（Oncorhynchus masou masou）
[ 種 ]サクラマス（O.masou）
[ 界 ]動物界（Animalia）
[ 門 ]脊索動物門（Chordata）
[亜門]脊椎動物亜門（Vertebrata）
[ 綱 ]条鰭綱（Actinopterygii）
[ 目 ]サケ目（Salmoniformes）
[ 科 ]サケ科（Salmonidae）
[亜科]サケ亜科（Salmoninae）
[ 属 ]タイヘイヨウサケ属（Oncorhynchus）



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■ヤマメ（山女）の特徴
【1.特徴】
体の側面に上下に長い「木の葉・小判状」の斑紋模様（パーマーク）があるのが特徴。
成長とともに、斑紋模様（パーマーク）は次第に薄くなり、30〜40cmクラスになると、一般にはサクラマスのような銀色に近い魚体となる。
産卵期は9〜10月とされる。海には下らず河川に残留して産卵する。
イワナ類とは棲み分けをしている。イワナがヤマメより上流に棲み、ヤマメがイワナより下流に棲む。
（環境の変化や放流などにより、混ざりあい交雑もする。）

現在、一般に各地で見られるヤマメの多くは、養魚繁殖魚を放流したものである。

※ヤマメは大抵の場合、漁業調整規則で制限がかかっている。


【2.分布】
天然での分布域は本州の関東以北の太平洋岸と日本海側全域、九州の一部に分布している。
神奈川県は、太平洋岸の天然ヤマメの南限とされている。
（近年は放流により分布が乱れている。）


【3.食性】
小型魚類や甲殻類、昆虫などを食べる動物食性である。


【4.他の川魚との見分け】
ヤマメは、体の側面に斑紋模様（パーマーク）が並ぶ。
アマゴは、体の側面に斑紋模様（パーマーク）に加え赤朱点が並ぶ。小朱点の有無でヤマメと見分けができる。
イワナは、体の背部から側面にかけて、多数の白い斑点が散らばる。斑紋模様（パーマーク）の有無と白い斑点か黒い斑点かでヤマメと見分けができる。（黒い斑点がヤマメ、白い斑点がイワナ）


【5.食・調理について】
塩焼きが一般的。
生では食べないほうがいいです、必ず火を通してください。寄生虫がいる場合があるかもしれません。
味は・・・忘れてしまいました。
ただ、珍しいですよね、機会があれば是非食すべし。


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昔は（中学生ぐらいの時）、川に魚を突きに行って、鮎と、時々ヤマメやカジカを突きました。
突くって「やす」で、です。

川で鮎やヤマメやカジカを突くことは、本当はいけないことなので、これを見た方はしないでくださいね。
※やりたい方は、各地域の漁業共同組合に問い合わせてみてください。



それと、近年は水難事故が多いように感じます。
自然環境が変化したんでしょうか？人が変化したんでしょうか？

とにかく、海や川（だけじゃありませんが）で何かするときは、本当に気をつけないとなあと思います。